生活饮用水水质标准解读

生活饮用水水质标准解读

生活用水是指直接或间接影响人类生活和发展的水体，它是水环境的一个重要组成部分，是人类赖以生存和发展的源泉，生活用水质量的好坏,直接影响着人类生活环境质量的提高和人体的健康发育，水安全一直是我国政府部门重点关注的问题，特别是生活饮用水的安全问题。近年来，由于水质不达标而引起的生活用水安全问题时有发生，屡次危及到人类的身体健康和生命安全，据世界卫生组织报告，发展中国家80%的病例由饮用不洁净水造成的，据统计, 全球每年有2500万儿童因饮用受污染的水而生病致死，有关资料表明,至少有50种疾病来源于不符合标准的饮用水，因而水质安全现已受到社会各界人士的广泛关注。水质标准则是衡量水质是否达标是否安全的一个依据，通过检测水体水中杂质的种类、成分和浓度，并与水质标准比对，达到确保水质安全的目的。 

生活饮用水卫生标准

生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。2006年底，卫生部会同各有关部门完成了对1985年版《生活饮用水卫生标准》的修订工作，并正式颁布了新版《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006），规定自2007年7月1日起全面实施。

生活饮用水卫生标准可包括两大部分：法定的量的限值，指为保证生活饮用水中各种有害因素不影响人群健康和生活质量的法定的量的限值；法定的行为规范，指为保证生活饮用水各项指标达到法定量的限值，对集中式供水单位生产的各个环节的法定行为规范。

生活饮用水水质常规指标

生活饮用水卫生标准(GB 5749-2006)作为衡量市政自来水水质指标的标准，最基本的是42项常规指标，常规指标能反映生活饮用水水质基本状况的水质指标，通常生活饮用水满足了常规指标即可达到使用要求。常规指标包括五类，即微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标、放射性指标、饮用水中消毒剂常规指标。

（1）微生物指标

微生物指标是为了保证水质在流行病学上安全，流行病学安全指的是确保水质微生物学质量的安全性，防止饮用水体传染病的发生和传播。目前，微生物污染仍然是饮用水安全的最大威胁，常见的水体传染疾病主要是肠道传染病，主要症状是腹泻，污染来源主要是被人或动物粪便污染的水。

微生物指标包括4项指标，包括菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌。总大肠菌群是评价饮用水卫生质量的重要微生物指标之一，可以指示肠道传染病传播的可能性，但它不是专一的菌属，如果在水样中检出大肠菌群，则应再检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群以证明水体是否已经受到粪便污染；如果水样中没有检出总大肠菌群，就不必再检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。菌落总数水中菌落总数可以作为评价水质清洁程度和考核净化效果的指标，说明水体已受污染，但不能说明污染来源和该水体传播传染病的风险程度。

菌落总数的限值为100CFU/mL，每毫升水样中所生长出来的细菌菌落总数不得超过100个，而总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌限值均为每100毫升水样中不得检出细菌菌落。

（2）毒理学指标

毒理学指标是为了保证水中有毒物质对人体健康不产生毒性和潜在危害。毒理指标有：砷、镉、铬（六价）、铅、 汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐共计15项。其中砷、镉、铬（六价）、铅、汞属于重金属，三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛属于有机物。人类长期饮用重金属超标的水，会导致饮用者患各种疾病，损害器官、神经系统，有的甚至致癌，如砷对人体的损伤以慢性中毒为主，表现为皮肤出现白斑，随后逐步变黑，角化肥厚呈橡皮状，发生龟裂性溃疡，长期饮用砷含量高的水，还可使皮肤癌发病率增高；汞为剧毒，可致急、慢性中毒，汞及其化合物为脂溶性，主要作用于神经系统、心脏、肾脏和胃肠道。这类指标包含的物质对人的毒性较大，因此对此类指标应严格执行标准限值要求。

（3）感官性状和一般化学指标

感官指标即是为了保证水质良好的感官性，从水的色泽、外观、嗅味可以直接判断出水质的感官性状，是人们判断水质及其可接受程度的首要和直接指标。饮用者几乎完全依赖于自己的感官来判断水质及其安全性。如果水质混浊、有异色、有异味，就会使饮用者感到不安全而拒绝饮用。生活饮用水水质标准中包含色、浑浊度、臭和味、肉眼可见物四项指标。

色度：天然水经常显示出浅黄、浅褐或黄绿等不同的颜色，这些颜色分为真色与表色，真色是溶于水的腐殖质、有机或无机物质所造成，当水体受到工业废水的污染时也会呈现不同的颜色；表色是没有除去水中悬浮物时产生的颜色，土壤腐殖质-黄色，低铁化合物—淡绿蓝色，高铁化合物—黄色。一般来讲，水中带色物质本身没有明显的健康危害，色度在卫生上意义不是很大，主要是考虑不应引起感官上的不快，其限值为不大于15度。浑浊度是指水中悬浮物对光线透过时所发生的阻碍程度，是表征水质中悬浮物含量的指标等，其来源为水源水中悬浮颗粒物未滤除、配水系统中沉积物沉积物重新悬浮、生物膜脱落等。水体中某些化学物质和细菌、病毒的附着在悬浮物上，影响消毒有效性，是饮用水净化过程中的重要操作控制参数，其限值为1NTU。臭和味，给人一种嫌恶的感觉，是最常见的消费者投诉的指标，指示水处理和配送时的失误、水中存在潜在的有害物质，应当严格控制。臭和味的来源为天然无机和有机化学污染物、生物来源或过程(如藻类繁殖产生腥臭)、合成化学物质的污染、来自腐蚀或水处理的结果(如氯化)、储存和配送过程中微生物活动产生，其限值为无异臭、异味。肉眼可见物，给人一种嫌恶的感觉，表明水中可能存在有害物质或生物的过多繁殖，应当严格控制。肉眼可见物的来源为土壤冲刷、生活及工业垃圾污染、水生生物、油膜及其它不溶于水的悬浮物(含铁高的地下水暴露于空气中，水中的二价铁易氧化形成沉淀；水处理不当造成水中絮凝物的残留；有机物污染严重的水体中藻类的大量繁殖造成水中大量有色悬浮物的产生)，其限值为无肉眼可见物。

化学指标也与感官性状有关，包括总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和总溶解性固体等。应从影响水的外观、色、臭和味的角度，规定这些物质的最高容许限值。

一般的化学性水质指标有pH值、溶解性总固体、硬度、铁、锰、铝、铜、锌、氯化物、硫酸盐、耗氧量、挥发酚、阴离子合成洗涤剂13种，这些水质指标过量会对感官指标有影响，对输水系统有害，也会对饮用者造成一定的危害，也是应当严格控制的指标，如，铜会增加镀锌铁、钢制管材和管件的腐蚀、会使衣服和卫生洁具着色，还会使水带有令人厌恶的苦味；饮用含锌高的水容易引起恶心和昏厥；硫酸盐使水产生味道、对配水系统的腐蚀、轻度腹泻作用；溶解性总固体过高时产生若咸味，损坏配水管道和设备及家用热水器；总硬度过高会导致胃肠功能紊乱，影响水的味道，消耗肥皂，产生水垢，腐蚀容器设备。

（4）放射性指标

放射性指标是为了保证水中放射性物质对人体健康不产生毒性和潜在危害。水的放射性主要来自岩石、土壤及空气中的放射性物质，水中的放射性核素有几百种,浓度一般都很低。放射性的有害性作用为，增加肿瘤发生率、死亡以及发育中的变态。放射性指标包括总α放射性和总β放射性，其限值分别为0.5和1Bq/L

（5）饮用水中消毒剂常规指标

饮用水中消毒剂常规指标为了保证饮用水生产中人工添加的消毒剂及其副产物对人体健康不产生毒性和潜在危害。饮用水必须要消毒，饮用水消毒的目的是要杀死或灭活致病微生物。目前主要的消毒方式有用氯气、氯胺、臭氧和紫外线消毒等。为了保证从用户龙头出来的水仍有消毒作用，在接收到的自来水中可能会有一些消毒剂的气味。消毒剂常规指标为氯气及游离氯制剂（游离氯）、一氯胺（总氯）、臭氧、二氧化氯，只要饮用水中的消毒副产物不超过标准规定，对人体健康就没有害处，但为避免这类物质导致危害，也应严格控制其含量。

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